{"id":4407,"date":"2024-08-29T15:53:25","date_gmt":"2024-08-29T20:53:25","guid":{"rendered":"https:\/\/unab.edu.co\/impulsa\/?p=4407"},"modified":"2024-08-29T15:53:29","modified_gmt":"2024-08-29T20:53:29","slug":"salvato-una-oportunidad-que-nacio-en-la-adversidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unab.edu.co\/impulsa\/salvato-una-oportunidad-que-nacio-en-la-adversidad\/","title":{"rendered":"Salvato, una oportunidad que naci\u00f3 en la adversidad"},"content":{"rendered":"\n

Por: Juan Sebasti\u00e1n Blanco, Administrador de Empresas UNAB graduado en el a\u00f1o 2021.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Desde la universidad, siempre me apasion\u00f3 el ejercicio, el deporte, el bienestar y los h\u00e1bitos de vida saludable. Adem\u00e1s, en pandemia quise aprender y ayudar a mi madre en la cocina, lo que me llev\u00f3 a descubrir el inter\u00e9s por preparar comida saludable que posteriormente y gracias al confinamiento, pude practicar y refinar con el fin de crear recetas saludables que conservaran un sabor agradable para el consumo de mi familia.<\/p>\n\n\n\n

Luego de esto, algunas personas cercanas probaron mis productos y me animaron a emprender, lo ve\u00eda dif\u00edcil porque ning\u00fan familiar hab\u00eda emprendido en este sector, sin embargo, percib\u00ed la oportunidad al darme cuenta que esta idea de negocio estaba ligada a la innovaci\u00f3n, bienestar, h\u00e1bitos saludables, mercado digital, elementos que desde mis clases de marketing en la universidad estaban catalogadas como tendencias para la creaci\u00f3n de empresas.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Decid\u00ed trazar una hoja de ruta muy bien estructurada con costeo, presupuesto, planificaci\u00f3n estrat\u00e9gica, plan de marketing digital, para que este proyecto desde el d\u00eda cero fuera algo serio y con visi\u00f3n al crecimiento. Cree mi marca, con un nombre que pens\u00e9 por varios d\u00edas hasta que di con \u201cSALVATO\u201d que significa \u2018salvado\u2019 en italiano, que es la fibra que est\u00e1 en los cereales. Gast\u00e9 todos mis ahorros en cajas para empaques, moldes de pasteler\u00eda, hice pruebas en el horno de mi casa y estandaric\u00e9 mis recetas.<\/p>\n\n\n\n

Mi familia siempre estuvo ah\u00ed, me prestaron una batidora, un horno el\u00e9ctrico lo que signific\u00f3 un apoyo y una motivaci\u00f3n incre\u00edble para iniciar con toda. Cre\u00e9 una p\u00e1gina de Instagram para vender por all\u00ed, al principio mis clientes eran familiares y amigos. Aunque era dif\u00edcil equilibrar el emprendimiento con mis estudios, recib\u00ed apoyo de mis compa\u00f1eros, quienes me ayudaban con trabajos acad\u00e9micos, promocionaban mis primeros productos y me daban impulso para no desfallecer con Salvato.<\/p>\n\n\n\n

Fue en agosto de 2020 donde Salvato empez\u00f3, poco a poco la marca a ganaba popularidad, mis productos gustaban, las ventas aumentaban cada d\u00eda y mis clientes ya no eran solo personas que conoc\u00eda. Dediqu\u00e9 ese semestre y el siguiente a terminar la universidad y a trabajar con Salvato, eran jornadas largas dividi\u00e9ndome en ambas cosas, pero los buenos resultados y mi familia fueron sin duda un apoyo incondicional para no tirar la toalla.<\/p>\n\n\n\n

Mi mente se llen\u00f3 de ideas para impulsar mi producto, y estaba decidido a hacer de Salvato un gran \u00e9xito. Contrat\u00e9 a mi primera colaboradora que anteriormente ayudaba a mi abuela, le ense\u00f1\u00e9 mis primeras recetas de pasteler\u00eda e iniciamos con la primera temporada decembrina y fue un \u00e9xito rotundo. Posteriormente, alquil\u00e9 un apartaestudio, compr\u00e9 mis primeras maquinas invirtiendo todo el dinero que hab\u00eda generado hasta ese punto. Gracias a Dios, tuve buena acogida con el p\u00fablico, pude seguir innovando, creando m\u00e1s productos. Luego de terminar la universidad, decid\u00ed capacitarme en panader\u00eda saludable.<\/p>\n\n\n\n

Posteriormente, entramos en la distribuci\u00f3n de producto en tiendas saludables, mercados y cafeter\u00edas. Mi negocio se expandi\u00f3 segu\u00ed aprendiendo a partir de la experiencia, me capacit\u00e9 m\u00e1s, fui tecnificando procesos, cree con el tiempo un equipo de trabajo, ellos fueron creciendo conmigo y ahora constituimos un equipo de trabajo robusto que somos quien da vida a Salvato. Estoy muy contento con lo que he formado, pero s\u00e9 que mi empresa tiene el potencial de seguir creciendo cada d\u00eda m\u00e1s, convencido en que la disciplina, los buenos h\u00e1bitos y el equilibrio mental y f\u00edsico son nuestra clave para seguir adelante.<\/p>\n\n\n\n

Conseguir este negocio fue inesperado, pero le agradezco mucho a Dios porque sus tiempos han sido perfectos. Estoy contento con la educaci\u00f3n de la universidad, la cual puse en pr\u00e1ctica, agradecido por la oportunidad que me ha dado la vida y con las personas que han sido parte del camino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por: Juan Sebasti\u00e1n Blanco, Administrador de Empresas UNAB graduado en el a\u00f1o 2021. Desde la universidad, siempre me apasion\u00f3 el ejercicio, el deporte, el bienestar y los h\u00e1bitos de vida […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":4414,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","pgc_sgb_lightbox_settings":"","footnotes":""},"categories":[64],"tags":[109,66],"class_list":["post-4407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-facultad-economia-negocios","tag-administracion-de-empresas","tag-facultad-economia-negocios"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unab.edu.co\/impulsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unab.edu.co\/impulsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unab.edu.co\/impulsa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unab.edu.co\/impulsa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unab.edu.co\/impulsa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4407"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/unab.edu.co\/impulsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4416,"href":"https:\/\/unab.edu.co\/impulsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4407\/revisions\/4416"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unab.edu.co\/impulsa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unab.edu.co\/impulsa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unab.edu.co\/impulsa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unab.edu.co\/impulsa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}