Curso: Cocina para entusiastas

Categoría: UNAB para toda la vida

Modalidad presencial

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Nivel de formación

Curso

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Duración

16 horas

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Fecha de inicio

La fecha de inicio del programa está sujeta al cumplimiento del número de participantes, motivo por el cual puede extenderse dicha fecha.

El arte de la gastronomía es un mundo por descubrir todos los días. El curso “Cocina para entusiastas” se enfoca en las personas con gusto en la buena cocina.

Dirigido a

Adultos con interés en desarrollar habilidades y conocimientos en el arte culinario.

Objetivo

Brindar conocimientos en cocina para la creación de espectaculares preparaciones de alta calidad.

Admisión

Para realizar la admisión al programa debes:

Ingresar a admisiones.unab.edu.co

Diligenciar la información que allí te solicitan

Crear un usuario y una contraseña

Enviar los documentos que se soliciten

Verificar el proceso

Si tienes más dudas puedes enviar tus inquietudes al correo extension@unab.edu.co

Descuentos

Descuento 10% en el valor de matrícula para estudiantes activos UNAB
Descuento 10% en el valor de matrícula para graduados UNAB
Descuento 10% en el valor de matrícula presentando certificado de afiliación a las Cajas de Compensación Familiar Cajasan y Comfenalco (Santander)

*Descuentos no acumulables

Metodología

Se desarrollarán presentaciones, videos relacionados con la temática. Se apoyará en talleres prácticos.

Plan de estudios

Módulo 1: La creatividad en la cocina, reconocimiento y correcto manejo de la materia prima.

Módulo 2: La creatividad en la gastronomía latinoamericana.

Módulo 3: Postres.

Experto

Renato Kleeberg. Chef graduado en escuela de gastronomía en Perú, nacionalidad peruana con más de 20 años de experiencia en Colombia, Perú y Panamá. Docente del programa de Gastronomía y Alta Cocina de la UNAB.

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