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José D. Cabrera C.  Dinámica de Sistemas y el desarrollo regional y sectorial de Ciencia, Tecnología e Innovación. Apropiación de conocimiento para el sistema regional de CTI y el sector agropecuario de Santander (Colombia)

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José Daniel Cabrera Cruz jcabrerc@unab.edu.co
Renato A. Kleeberg C.  Elaboración de preparaciones gastronómicas inocuas y nutritivas a partir de residuos orgánicos alimentarios comestibles de frutas y vegetales, generados por pérdida o desperdicio en las cocinas didácticas del programa gastronomía y alta cocina-UNAB

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Renato Arturo Kleeberg Cotrina rkleeberg@unab.edu.co
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