La gastronomía santandereana es una de las más reconocidas del país, sin embargo aún no se cataloga como patrimonio inmaterial, por eso en Soy Autónomo Televisión dedicaremos el siguiente espacio para reconocer uno de los platos típicos de nuestra región, el cabrito a la brasa. Esta tradicional receta existe hace más de un siglo, tiempo en el que se ha perfeccionado al mezclar los sabores propios de las provincias de Guanentá y Soto, veamos.
Cabrito asado, una tradición de las provincias Guanentina y Soto
Actualidad U
- Mario Mendoza, Sara Jaramillo Klinkert, Pablo Montoya, Paola Herrera y María Elvira Samper llegan a Ulibro 2026
- La revista Reflexión Política conmemora los 10 años del Acuerdo de Paz
- Una alternativa para ayudar a convertir la matriz energética en Colombia
- Guillermo Arriaga, Leonardo Padura, Nona Fernández y Claudio Narea encabezan la apuesta por “Habitar lo salvaje’ en Ulibro 2026
- El futuro abogado UNAB que quiere ser el primer presidente yopaleño de Colombia
- UNAB fomenta la resiliencia de mujeres en contextos de prostitución
- Una estudiante UNAB fusiona el género del terror con la alta cocina
