Julián Estrada Ochoa, antropólogo culinario, y el escritor Esteban Carlos Mejía, fueron los invitados especiales al evento: «Gastronomía y literatura, cocina en vivo», actividad realizada por los programas académicos de literatura, y hotelería y turismo de la Unab.
Según la decana del programa de Administración turística y hotelera, el objetivo fue mostrarle a toda la comunidad académica que todos podemos compartir los saberes.
