Gastronomía y Alta Cocina | Quiero ser UNAB

Gastronomía
y Alta Cocina

Modalidad presencial

Convierte la pasión en sabor y el detalle en emoción a través del arte de cocinar

Te preparamos para ser protagonista en uno de los sectores con mayor crecimiento y proyección del país. En una región donde el turismo y la cultura siguen expandiéndose, la cocina se convierte en oportunidad, identidad y desarrollo. Aquí te formas para asumir los retos de una industria dinámica y apasionante, capaz de transformar talento en experiencias que impulsan la economía y enorgullecen a Colombia.

¿Necesitas más información?

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Solicita tu admisión

Registro Snies – 104110
Registro Calificado – Resolución 8269 de Mayo 18, 2021 por 7 años

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Valor primer ingreso

$ 9.666.370 Valor matrícula para estudiantes de primer ingreso (no incluye pecuniarios, vigencia 2026)

Valor nivel de inglés: $ 792.900
Valor competencias digitales: $ 362.550

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Título otorgado

Profesional en Gastronomía y Alta Cocina

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Nivel de formación

Profesional

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Duración

8 semestres

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Modalidad

Presencial

¿Por qué estudiar Gastronomía y Alta Cocina
con nosotros?

Brindamos experiencias prácticas únicas gracias a convenios locales, nacionales e internacionales con entidades como ACODRES, COTELCO y CONPEHT. Los estudiantes cuentan con laboratorios especializados en panadería, pastelería, repostería, cocina colombiana e internacional, y espacios de práctica como el Hostal UNAB. La Formación de Centros de Trabajo (FCT) les permite consolidar sus competencias, integrando teoría y práctica en un entorno profesional real.



Plan de estudios

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Cronograma académico

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Financiación, becas y descuentos

Ser Profesional en Gastronomía y Alta Cocina de la UNAB es

ser creativo, ético y apasionado, capaz de transformar ingredientes en experiencias memorables. Está preparado para liderar, innovar y diseñar productos, menús y servicios gastronómicos de alta calidad, desempeñándose como chef, empresario, organizador de eventos o asesor culinario. Con pensamiento crítico, habilidades creativas y visión social, integra equipos de trabajo, impulsa la innovación y deja su huella en cada proyecto.

Encuentra tu espacio para aprender y potenciar tu talento