La Universidad Autónoma de Bucaramanga (UNAB) es una Institución de Educación Superior de referencia en el nororiente colombiano. Fue fundada en 1952 y cuenta con acreditación de alta calidad desde 2012. Su portafolio académico se sustenta en 6 facultades y 3 departamentos, agrupando programas técnicos y tecnológicos, profesionales, especializaciones, maestrías, doctorados y de educación continua en modalidades presencial, virtual, combinada y dual. La UNAB lidera diversos proyectos de investigación, creación, consultoría, transformación social y cultural, entre los que se destacan la Feria del Libro Ulibro y la Orquesta Sinfónica de la UNAB. Conozca más de cerca la UNAB aquí.
La Facultad de Ciencias Sociales, Humanidades y Artes, tiene como énfasis formar profesionales que sean competentes académicamente, éticos en su actuar y sensibles a su entorno, para que sepan aportar a la construcción de criterios y soluciones que generen impacto en la sociedad. Nos enfocamos principalmente en promover la reflexión, el pensamiento crítico, la creatividad y la innovación para contribuir a un desarrollo profesional eficiente y respetuoso de los valores fundamentales de la condición humana. La Facultad agrupa 6 programas de pregrado, 1 de ellos en modalidad virtual y 5 posgrados, 2 de ellos en modalidad virtual.
El programa de Gastronomía y Alta Cocina de la UNAB, en modalidad presencial, formar profesionales integrales con competencias técnicas, creativas y administrativas para el sector gastronómico. Su objeto de formación articula la alta cocina, la ciencia de los alimentos, la gestión y la innovación, con campos de acción en cocinas profesionales, emprendimiento, alimentos y bebidas, eventos e investigación gastronómica. Se destaca por sus laboratorios especializados, prácticas reales, proyección internacional y el fortalecimiento del patrimonio culinario regional y nacional.
Requisitos para postularse:
- Profesional en Gastronomía y Alta Cocina o afines.
- Título de Profesional en Gastronomía y Alta Cocina o afines.
- Experiencia de al menos 2 años en docencia universitaria.
- Nivel de inglés A2 o superior, certificable con alguna de las siguientes opciones: TOEFL, IELTS, título obtenido en un país angloparlante o prueba diagnóstica efectuada en alguna Institución de Educación Superior.
Principales responsabilidades:
- Docencia: Cocina Básica, Catering y Brigada de Servicio, Estética e Ingeniería de Menús, Gastronomía Internacional, Innovación y Desarrollo Gastronómico
- Formación y crecimiento profesoral: participar en procesos de actualización y crecimiento profesional disciplinar y transversal dentro y fuera de la universidad.
Condiciones de contratación:
● Profesor(a) medio tiempo
● Categoría auxiliar
● Remuneración según las tarifas del escalafón UNAB.
● Vacante presencial en Bucaramanga (Colombia), Campus Jardín.
● Tipología profesor docente según Resolución 720 del 7 de diciembre del 2023
● Conozca más sobre la carrera profesoral UNAB en este enlace.
Cronograma y etapas del proceso de selección
| Etapa 1 | ||
| 1. | Apertura de la convocatoria | 17/01/2026 |
| 2. | Recepción de postulaciones | Hasta el 23/01/2026 |
| Etapa 2 | ||
| 3. | Solicitud y envío de soportes documentales de aspirantes preseleccionados | 27/01/2026 |
| 4. | Entrevistas y disertaciones de los aspirantes preseleccionados | 27/01/2026 – 29/01/2026 |
| 5. | Valoración psicotécnica de aspirantes preseleccionados. | 28/01/2026 – 29/01/2026 |
| Etapa 3 | ||
| 7. | Selección final | 30/01/2026 |
Documentación requerida para la etapa 1
- Carta de presentación de la postulación (máximo 800 palabras).
- Hoja de vida que incluya formación, experiencia profesional, docente e investigativa (ubicar enlace del CvLac y ORCID u otra plataforma que acredite su producción científica y artística), tres referencias académicas/laborales con datos de contacto, certificaciones y tarjeta profesional.
- Soporte de los títulos de pregrado y posgrado. En caso de tener un título expedido en el exterior, es deseable (pero no obligatorio) que esté convalidado por el Ministerio de Educación Nacional.
- Soportes de la experiencia docente.
- Autorización para tratamiento de datos personales: imprimir, firmar y escanear el documento (adjunto) Autorización para el tratamiento de datos personales.
Para su postulación, enviar los documentos requeridos en el orden establecido anteriormente y en un solo PDF de máximo 25 MB al correo seleccionhv@unab.edu.coespecificando en el asunto el nombre de la convocatoria de su interés. En caso de ser un candidato extranjero por favor consultar el documento Instructivo postulación de candidatos extranjeros a proceso de selección.En caso de ser preseleccionado, la UNAB se contactará con las personas para surtir las etapas 2-3 descritas en el cronograma.
La Institución se reserva el derecho de adelantar el proceso de selección teniendo en cuenta el cumplimiento del perfil. Igualmente expresa que dicho proceso es absolutamente confidencial, se realiza verdad sabida y buena fe guardada y dentro de su autonomía, la Universidad se abstiene de dar explicación o información alguna sobre las calificaciones o criterios para la asignación al cargo.
