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Segundo Encuentro de Egresados

Jun 24, 2008 | Institucional

Cómo participar?
El evento está dirigido solo a egresados del programa de Administración Turística y Hotelera de la UNAB, para asistir solo se debe confirmar asistencia en el teléfono: 6436111 extensiones: 252 o 325.

Para tener mayor información o contacto con los colegas se ha creado el grupo: Turistas Egresados de la UNAB en facebook.

Cuánto cuesta?
No tiene ningún costo.

Programa

10:30 a.m. “ La Visión del Profesional en Gastronomía del Siglo XXI”
Panel
Moderador:Álvaro Morales.
Panelistas: Carolina Cárdenas, Víctor Moreno, Maria Ramírez, Felipe Monsalve, Julio Uzcategui.
11:30 a.m. Talla de Chocolate – Arte
Taller
Chef Hernando Velazco
12:30 p.m. Almuerzo Trabajo – Rutas Gastronómicas del Vino
Conversatorio
Licenciada Elina Guinta
2:30 p.m. " Precedencia en la mesa elemento facilitador de la cultura"
Conferencia
Licenciada Nuria Pereira
3:30 p.m. Técnicas Culinarias aplicadas Caso Cocina Tolimense
Cátedra Magistral
Chef
Descanso
4 :00 p.m. Cata de Vinos – Maridaje Auditorio – Hostal
Taller
Somelier Patricio Díaz Silva

Teléfono: 6436111 extensión 252 – 325

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